Soupe de poivrons farcis

Soupe de poivrons farcis

🫑 Soupe de poivrons farcis au bœuf haché et au riz

Ingrédients :

450 g de bœuf haché (ou de dinde hachée)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive (si nécessaire)

1 oignon moyen haché

2 à 3 gousses d’ail hachées

2 gros poivrons (couleur au choix) coupés en dés

1 boîte de 425 g de tomates en dés

1 boîte de 425 g de sauce tomate

1 brique de bouillon de bœuf (900 g) (ou 110 ml)

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif, mais pour plus de profondeur)

1 cuillère à café d’assaisonnement italien

½ cuillère à café de paprika fumé (facultatif)

Sel et poivre noir, au goût

250 ml de riz blanc ou brun cuit

Persil frais ou fromage râpé (pour la garniture, facultatif)

Instructions :

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