Pourquoi faire cette recette
Le gratin de courgettes au bœuf haché est un plat copieux et délicieux qui allie les saveurs du bœuf, du fromage et des légumes frais. C’est un repas de semaine idéal pour toute la famille et facile à préparer. L’association des courgettes et du quinoa rend ce gratin nutritif et lui confère une texture agréable. C’est une excellente façon d’utiliser des légumes frais et de faire plaisir à tout le monde !
Comment préparer une cocotte de courgettes au bœuf haché
Ingrédients:
1 tasse de quinoa sec (cuit selon les instructions sur l’emballage)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (divisée)
1 lb de bœuf haché maigre
3 gousses d’ail
1 tasse d’oignon jaune de cuisson (en dés)
6 courgettes (environ 2 lb, coupées en rondelles de ¼ de pouce)
Sel et poivre noir (au goût)
2 tasses de sauce tomate à faible teneur en sucre (sauce marinara)
1 cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
1 tasse de fromage cottage (le fromage ricotta fera également l’affaire)
2 tasses de fromage mozzarella (râpé)
2 cuillères à soupe de parmesan
Basilic frais (pour la garniture)
Instructions:
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