Le gâteau aux fruits sans sucre est un dessert idéal pour les mois les plus chauds : simple à réaliser, léger, nutritif et naturellement sucré, grâce à l’utilisation exclusive de fruits frais et mûrs. Avec une pâte simple à base de farine, de blancs d’œufs (ou d’œufs) et de lait, et l’ajout de fruits de saison hachés, vous obtenez un gâteau moelleux et fondant, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.
C’est une recette hautement personnalisable, qui s’adapte à vos goûts et aux disponibilités saisonnières. De plus, il ne contient ni sucre ni matière grasse ajoutés, ce qui le rend idéal pour les personnes suivant un régime hypocalorique, à faible indice glycémique, ou tout simplement plus équilibré.
Je prépare un gâteau aux fruits dès que j’ai des fruits mûrs à finir : sans sucre, rapide et parfait même le lendemain ! Gâteau aux fruits
Temps et calories
Pour 4 à 6 parts
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : environ 40 minutes
Moule de cuisson recommandé : 14 cm de diamètre
Valeur énergétique estimée : environ 120 kcal par part (pour 6 portions)
Calories : 110-130 kcal
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