1. Suspendez vos bananes La gravité peut accélérer le processus de maturation en faisant en sorte que les bananes
exercent une pression les unes sur les autres. Suspendre les bananes à un crochet à banane isole chaque fruit, réduisant les meurtrissures et favorisant une circulation uniforme de l’air, ce qui peut ralentir la maturation.
2. Enveloppez les tiges Les
tiges des bananes libèrent du gaz éthylène, ce qui accélère le processus de maturation. Envelopper hermétiquement les tiges avec une pellicule plastique peut contenir le gaz et ralentir la maturation. Pour de meilleurs résultats, rembobinez les tiges après avoir retiré une banane.
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