Verrine ricotta et saumon fumé :

Mixer les avocats avec 2 cuillères à soupe de Philadelphia ou crème fraîche épaisse, le jus de la moitié du citron, du sel et du poivre. Réserver.
Mixer les 2 tranches de saumon avec 2 cuillères à soupe de fraîche frais le jus du reste du citron et un peu de poivre.
Dans votre verrine, déposer de la purée d’avocat, puis la crème au saumon.
Décorer de lanières de saumon fumé et de ciboulette puis réserver au frais.
❤️Verrine crevettes et fromage frais :
Ingrédients pour 4 personnes :
12 crevettes cuites
150 g de fromage frais
aneth
1 petit bulbe de fenouil
persil
sel, poivre
Préparation :
Coupez le fenouil en petits morceaux
Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d’aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.
Mixez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus.
Réservez ensuite au frais jusqu’au moment de servir