selon les règles de l’art. Tout d’abord, il est important de choisir des pommes de terre à pulpe farineuse (Bintje, Agria, Caesar, Marabel, etc.). Si vous êtes un puriste du rôti, vous pouvez suivre les traces des Belges et utiliser de la graisse de bœuf au lieu de l’huile végétale.
Ingrédients
Pommes de terre 1kg
Huile de graines de tournesol c/p
Kaltwasser k/w
Vinaigre blanc 2 cuillères à soupe
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