Préparation des ingrédients :
Préchauffer le four à 190 °C (380 °F).
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Couper l’oignon en dés.
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Mélange d’ingrédients :
Dans un grand saladier, battre les œufs. Ajouter le sel, le poivre noir, le paprika, la crème fraîche épaisse, les herbes de Provence et la noix de muscade. Bien mélanger.
Montage du plat :
Beurrez un plat allant au four avec du beurre ou de l’huile d’olive.
Déposez une couche de pommes de terre au fond du plat.
Ajoutez une couche d’oignon haché.
Disposez les morceaux de poulet sur les oignons et les pommes de terre.
Répétez l’opération autant de fois que nécessaire.
Versez le mélange crème-œufs sur le poulet et les légumes, en veillant à bien recouvrir tous les ingrédients.
Cuisson :
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