Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 360°F (180°C).
Préparez le mélange d’avoine :
Dans un bol, mélanger 250 ml de flocons d’avoine et 250 ml de lait. Laisser reposer quelques minutes pour que les flocons d’avoine s’imprègnent.
Mélanger les ingrédients :
Ajoutez 2 œufs, 1/3 de tasse de yaourt grec, 1 cuillère à soupe de stévia, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré au mélange d’avoine. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Verser dans un plat de cuisson :
Versez le mélange dans des moules à muffins graissés ou dans un plat allant au four.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir et servir :
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation :
Servez ces muffins chauds avec une cuillerée de yaourt grec ou un filet de miel.
Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation.
Garnissez de baies fraîches ou d’une pincée de noix pour plus de texture et de saveur.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que l’avoine est complètement trempée dans le lait pour obtenir une texture de muffin moelleuse et tendre.
Utilisez des moules à muffins en silicone ou tapissez votre plat de cuisson de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
Expérimentez avec des ajouts comme des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs pour une touche personnalisée.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines provenant des œufs et du yaourt grec, favorisant la réparation et la croissance musculaire.
Riche en fibres provenant de l’avoine, favorisant une digestion saine.
Faible en sucres ajoutés, grâce à l’utilisation de la stévia comme édulcorant.
Informations diététiques :
Cette recette est végétarienne.
Peut être préparé sans produits laitiers en utilisant du lait végétal et du yaourt sans produits laitiers.
Stockage:
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pour une conservation plus longue, conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou au congélateur jusqu’à un mois. Décongeler avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide et facile à préparer avec des ingrédients simples et sains.
Saveurs parfaitement équilibrées de cacao et de douceur sans sucres ajoutés.
Une collation nutritive ou une option de petit-déjeuner à la fois satisfaisante et saine.
Conclusion : Ces muffins sains à l’avoine et au cacao sont une délicieuse façon de savourer un en-cas ou un petit-déjeuner nutritif. Faciles à préparer et riches en ingrédients sains, ils offrent un plaisir sans culpabilité que vous et votre famille adorerez. Régalez-vous de ces délicieux muffins et savourez l’alliance parfaite entre saveur et bienfaits pour la santé !
