750g de pommes (variété Cox Orange)
2 paquets de poudre à crème
0,5 litre (2 tasses) de jus de pomme (pour cuire les pommes et préparer la crème)
Pour la Crème :
3 œufs, séparés
1 tasse de crème aigre
5 cuillères à soupe de sucre
Instructions:
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