Ingrédients :
1 échalote
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe de beurre
2 steaks de bœuf (rumsteck, faux-filet ou filet selon préférence)
10 cl de bouillon de bœuf
200 g de champignons de Paris (ou autres champignons au choix)
10 cl de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de thym ou de persil (optionnel, pour parfumer)
Instructions :
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