Préchauffez le gril. Versez la soupe dans des bols allant au four, ajoutez une tranche de pain français et saupoudrez généreusement de gruyère ou de fromage suisse râpé.
Placez les bols sous le gril pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Service :
Garnissez de thym ou de persil frais et servez chaud.
Conseils :
Préparez à l’avance : Cette soupe sera encore meilleure le lendemain, car ses saveurs s’intensifieront. Réfrigérez et réchauffez doucement.
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