Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Hors du feu, ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
Ajoutez l’œuf, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Émiettez les biscuits en morceaux et ajoutez-les au mélange, ainsi que les noisettes ou les amandes concassées si vous le souhaitez.
Déposez la préparation sur une feuille de papier sulfurisé et roulez-la en formant un boudin pour lui donner la forme d’un saucisson.
Enroulez bien et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il durcisse.
Avant de servir, roulez le saucisson dans le sucre glace pour lui donner un aspect saucisson blanc.
Coupez en rondelles et dégustez ! 😋
