1. Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium pour faciliter le nettoyage.
2. Préparer la vinaigrette italienne :
Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, l’origan, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge concassés (si vous en utilisez). Réserver.
3. Assembler les sandwichs :
Couper les pains à sandwich en deux dans le sens de la longueur, sans les couper complètement (laisser les pains attachés au fond).
Ouvrir les pains et disposer les tranches de jambon, de salami et de pepperoni sur le fond. Ajouter une tranche de provolone sur les viandes.
Si vous utilisez des oignons, des tomates, des olives ou des poivrons rouges rôtis, les disposer sur le fromage.
Arroser généreusement la garniture de vinaigrette italienne.
4. Cuisson des sandwichs :
Fermez les sandwichs et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium.
Placez les sandwichs emballés sur la plaque de cuisson préparée et enfournez au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les sandwichs soient chauds. Pour plus de croustillant, ouvrez le papier aluminium pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
5. Service :
Une fois cuits, sortez les sandwichs du four et retirez délicatement le papier aluminium.
Découpez les sandwichs en portions individuelles et servez immédiatement.
Bon appétit !
