1) Préparer la chair de crabe :
-Si vous utilisez de l’imitation de crabe, déchiquetez-le en petits morceaux avec vos mains ou une fourchette. Pour le vrai crabe, s’assurer qu’il est propre et sans carapace
2. mélanger la vinaigrette :
-Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l’assaisonnement Old Bay. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3) Combiner les ingrédients :
-Ajouter la chair de crabe râpée, le céleri haché et les oignons verts à la vinaigrette. Mélanger délicatement jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé.
4. assaisonner et réfrigérer :
-Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, et ajustez le jus de citron si vous préférez plus de piquant.
-Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
5. servir :
-Garnir d’aneth ou de persil frais avant de servir.
-Servir frais, seul, avec des craquelins, sur un lit de laitue ou dans un sandwich.
Cette salade est légère, rafraîchissante et parfaite pour un déjeuner rapide ou un plat d’accompagnement ! Faites-moi savoir si vous souhaitez d’autres variantes.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir !
