Informations nutritionnelles approximatives par portion :
Calories : 420-480
Protéines : 28 g
Glucides : 35 g
Matières grasses : 18 g
Fibre : 4 g
Sodium : 380 mg
Cette recette offre un repas complet avec des protéines de haute qualité provenant du poulet, des glucides complexes provenant des pommes de terre et des nutriments essentiels provenant des légumes et des herbes. Ce plat est particulièrement riche en potassium provenant des pommes de terre, qui contribue à la santé cardiaque et à la régulation de la tension artérielle.
Variations et substitutions de recettes
Alternatives aux protéines
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde hachée, du bœuf maigre, ou même une version végétarienne avec des champignons finement hachés mélangés à des lentilles ou des noix. Pour une variante aux fruits de mer, essayez des crevettes ou du saumon finement hachés.
Ajouts de légumes
Rehaussez la garniture en ajoutant des dés de carottes, du céleri ou des grains de maïs. Vous pouvez ajouter des épinards ou du chou frisé pour plus de nutrition et de couleur. Les tomates séchées au soleil apportent une saveur intense qui se marie à merveille avec les autres ingrédients.
Options de fromage
Si la mozzarella offre d’excellentes propriétés fondantes, vous pouvez expérimenter avec du cheddar, du gouda ou même du fromage de chèvre pour varier les saveurs. Un mélange de fromages apporte complexité et richesse.
Alternatives à la pomme de terre
Pour une version plus légère, essayez d’utiliser des patates douces ou un mélange de patates douces et de patates classiques. Vous pouvez également ajouter des courgettes râpées au mélange de pommes de terre pour plus de légumes et de moelleux.
Version sans gluten
Remplacez la farine tout usage par de la farine de riz, de la fécule de pomme de terre ou un mélange de farines sans gluten. La texture peut varier légèrement, mais les petits pains resteront parfaitement fermes.
