Ingrédients :
½ oignon
3 gousses d’ail
200 g de bœuf haché
Sel, poivre noir et paprika
Huile d’olive
10g de persil ou d’oignon vert
2 tortillas
Fromage mozzarella
Préparation :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Coupez finement l’oignon et ajoutez-le dans la poêle. Faire frire environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter le bœuf haché dans la poêle. Faire frire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.
Assaisonnement et herbes :
Pliez les côtés de la tortilla vers l’intérieur pour la sceller comme un paquet.
Couvrir la tortilla pliée avec une assiette pour conserver sa forme.
Cuisson de la tortilla :
Dans la même poêle à feu moyen, ajouter l’huile d’olive ou le beurre.
Utilisez l’assiette pour retourner la tortilla dans la poêle.
Badigeonnez d’un peu d’huile la tortilla et faites-la frire pendant 3 minutes.
Étapes finales :
Retournez à nouveau la tortilla à l’aide de l’assiette et faites-la frire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que les deux côtés soient croustillants et dorés.
Servez et dégustez !
Une fois terminé, transférez la tortilla dans une assiette.
Cette tortilla croustillante et délicieuse constitue une option parfaite pour un repas, une collation ou un dîner rapide !
