Étape 1 : Préparez les pommes
Pelez et coupez la pomme en petits morceaux. Vous pouvez laisser la peau pour plus de fibres si vous préférez.
Étape 2 : Cuire l’avoine
Dans une casserole moyenne, portez doucement à ébullition 2 tasses d’eau (ou de lait). Incorporez les flocons d’avoine et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter les flocons d’avoine pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent.
Étape 3 : Ajoutez les pommes et les épices
Une fois que l’avoine commence à ramollir, ajoutez la pomme coupée en dés, la cannelle, la muscade et l’extrait de vanille. Remuez bien pour mélanger. Laissez cuire le mélange pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que l’avoine ait absorbé la majeure partie du liquide.
Étape 4 : Sucrer selon le goût
Goûtez les flocons d’avoine et, si vous le souhaitez, ajoutez le sirop d’érable ou le miel pour plus de douceur.
Étape 5 : Servir
Versez les flocons d’avoine aux pommes dans des bols et garnissez-les de vos garnitures préférées. Des noix hachées, des canneberges séchées et une pincée de graines de chia ou de graines de lin ajoutent de la texture et un regain de nutriments.
Conseils de cuisine
Ajustez la consistance : Si vous préférez des flocons d’avoine plus épais, réduisez légèrement la quantité de liquide. Pour des flocons d’avoine plus crémeux, utilisez plus de liquide ou faites cuire les flocons d’avoine plus longtemps en remuant fréquemment.
Ajoutez des protéines : ajoutez une cuillerée de beurre d’amande, de beurre de cacahuète ou une cuillerée de yaourt grec pour plus de protéines.
Changez de fruit : Bien que les pommes soient un choix classique, n’hésitez pas à les remplacer par des poires, des pêches ou des baies pour une touche de saveur différente.
Avantages nutritionnels
Ce gruau aux pommes regorge de nutriments qui alimentent votre corps et vous gardent rassasié tout au long de la matinée :
Avoine : Excellente source de fibres alimentaires, l’avoine contribue à maintenir une digestion saine et à vous rassasier. Elle est également riche en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels.
Pommes : Riches en fibres et en vitamine C, les pommes ajoutent une douceur naturelle au plat tout en favorisant la santé cardiaque et en renforçant l’immunité.
Cannelle : Connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, la cannelle aide à réguler la glycémie et ajoute une délicieuse chaleur au plat.
Graines de chia/lin : Facultatives mais puissantes, ces graines sont pleines d’acides gras oméga-3, de fibres et de protéines, rendant les flocons d’avoine encore plus nutritifs.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : ce gruau aux pommes se prépare en seulement 10 minutes, ce qui en fait un petit-déjeuner idéal pour les matins chargés.
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