1/2 tasse de sucre
2 œufs légèrement battus
1 cuillère à soupe de vanille
1/2 cuillère à café de muscade moulue
Ingrédients de la sauce :
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
1 cuillère à soupe de vanille
Comment préparer le pudding au pain à l’ancienne de grand-mère avec sauce à la vanille
Préchauffer le four à 350°F. Mélanger le pain et les raisins secs dans un grand bol. Mélanger le lait et 1/4 tasse de beurre dans une casserole de 1 pinte. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu (4 à 7 minutes).
Verser le mélange de lait sur le pain et laisser reposer 10 minutes.
Incorporer tous les ingrédients restants du pudding. Verser dans une casserole graissée de 1 1/2 pinte. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
Directions pour la sauce :
Mélanger tous les ingrédients de la sauce sauf la vanille dans une casserole de 1 pinte. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition (5 à 8 minutes).
Incorporer la vanille
Pour servir, verser le pudding chaud dans des assiettes à dessert individuelles et servir avec la sauce.Conserver au réfrigérateur.
Amusez-vous bien !
