Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 4 minutes. Ajoutez les tomates concassées, le thym, le sel et le poivre puis laissez cuire 25 minutes ( ajoutez un peu d’eau si nécessaire ). Pendant ce temps mettez la viande dans un saladier puis ajoutez les épices et mélangez bien. Ensuite façonnez des boulettes de la même taille puis ajoutez-les dans la cocotte et laissez cuire 15 minutes. Servez avec des pâtes cuites.
Recette Boulettes de Viande à la Sauce Tomate
