Pour une quiche encore plus légère, utilisez du lait écrémé ou remplacez une partie du lait par de la crème fraîche légère.
N’hésitez pas à varier les fromages en utilisant du comté, de la mozzarella ou du chèvre frais.
Pour une version plus riche, ajoutez des lardons fumés ou des dés de jambon à la préparation.
Si vous n’avez pas de persil frais, vous pouvez utiliser du persil séché, mais le goût sera moins prononcé.
Pour éviter que le fond de la quiche ne ramollisse, vous pouvez précuire la pâte à blanc pendant quelques minutes avant d’y verser la préparation.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25-30 minutes
Temps total: 40-45 minutes
Informations nutritionnelles (par portion):
(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés)
Calories: 350 kcal
Protéines: 20g
Sodium: 400mg
Conclusion:
La quiche soufflée au fromage est une recette simple, rapide et délicieuse qui plaira à toute la famille. Sa texture légère et son goût savoureux en font un plat idéal pour toutes les occasions. N’hésitez pas à l’adapter à vos goûts et à vos envies en ajoutant vos ingrédients préférés. Bon appétit!
Questions et réponses:
Puis-je utiliser un autre type de fromage? Oui, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix. Le gruyère, l’emmental, le comté, la mozzarella et le chèvre frais sont d’excellentes options.
Puis-je ajouter des légumes à la quiche? Absolument! Les épinards, les champignons, les courgettes, les poivrons et les tomates sont de délicieux ajouts. Faites-les revenir avant de les incorporer à la préparation.
Comment puis-je éviter que la quiche ne brûle sur le dessus? Si le dessus de la quiche commence à dorer trop rapidement, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.
Puis-je préparer la quiche à l’avance? Oui, vous pouvez préparer la quiche à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Réchauffez-la au four avant de la servir.
Puis-je congeler la quiche? Il est possible de congeler la quiche cuite, mais la texture risque d’être légèrement altérée. Enveloppez-la soigneusement dans du film plastique et du papier aluminium avant de la congeler. Décongelez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de la réchauffer au four.
