1.) Mélangez le fromage blanc, le yaourt et l’eau.
2.) Ajoutez les myrtilles et réduisez-les en purée avec un mixeur plongeant. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser quelques morceaux.
3.) Sucrer avec un édulcorant.
4.) Versez dans les moules préalablement bien lavés et laissez congeler pendant au moins 6 heures.
5.) Sortez les moules du congélateur environ un quart d’heure avant de les déguster et laissez-les décongeler un peu, ils sortiront alors facilement du moule.
Conseils et informations utiles :
Conseils pour préparer votre glace protéinée :
Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel fruit que vous aimez à la place des myrtilles. La glace protéinée est également délicieuse avec d’autres baies, de la mangue, des cerises, etc.
Si vous êtes un amateur de chocolat, vous pouvez essayer de tremper la glace finie dans du chocolat sans sucre, puis de la congeler à nouveau brièvement. Vous obtenez alors une couche de chocolat merveilleusement croustillante et fine sur votre glace.
Si vous n’avez pas de moules à glace, vous pouvez également utiliser des pots de yaourt lavés et des bâtonnets de glace en bois ordinaires. Cela fonctionne généralement très bien.
Les myrtilles comme ingrédient sain pour votre crème glacée à faible teneur en glucides :
Les myrtilles, également appelées myrtilles, ou en Autriche parfois aussi appelées mûres, sont de saison de juin à septembre.
Il existe deux types différents de myrtilles : la myrtille sauvage et la myrtille cultivée. La variété sauvage a généralement une saveur plus intense et une chair plus foncée, elle colore donc encore plus que la myrtille cultivée.
Les myrtilles sont un véritable superaliment. Non seulement ils ont bon goût, mais ils peuvent également favoriser votre santé. Cela est dû aux anthocyanes qu’il contient.
Cette substance végétale secondaire a des effets anti-inflammatoires et agit comme un piégeur de radicaux libres qui peuvent attaquer vos cellules. On dit également que cet ingrédient actif prévient le vieillissement cutané et vous permet de paraître plus jeune plus longtemps. D’ailleurs, les substances végétales secondaires sont encore plus abondantes dans les bleuets sauvages.
En plus de tous les effets sur le corps, il convient également de noter que les myrtilles sont une collation très savoureuse et saine entre les repas. Ils sont particulièrement adaptés comme collation sucrée pendant un régime, car ils ne contiennent qu’environ 36 kilocalories pour 100 grammes. Ils contiennent également beaucoup de vitamine C.
Amusez-vous à essayer la recette. Vous verrez, notre crème glacée protéinée à faible teneur en glucides est facile à préparer, a bon goût et est beaucoup plus saine que les variétés conventionnelles du supermarché.
Nous vous souhaitons bonne chance, bon appétit !
Meilleurs vœux et à bientôt, votre équipe Lecker Abnehmen
