1️⃣ 🍊 Pelez l’orange (1) et coupez-la en morceaux. Passez-la au mixeur pour obtenir un jus bien lisse. Si vous aimez un goût sucré, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif).
2️⃣ 🍓 Lavez et équeutez les fraises (100g), puis mixez-les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron pour ajouter de la fraîcheur et une touche acide. Ajoutez aussi 1 cuillère à soupe de sucre si vous préférez un goût plus sucré.
3️⃣ 🍈 Coupez le melon (100g) en morceaux et mixez-le jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4️⃣ 🧃 Une fois que chaque mélange est prêt, versez chaque purée de fruit dans des moules à popsicle, en veillant à séparer les couleurs pour un effet arc-en-ciel. Remplissez un tiers du moule avec le mélange d’orange, un autre tiers avec celui de fraises, et le dernier avec celui de melon.
5️⃣ 🍋 Insérez les bâtonnets en bois dans chaque moule, puis placez les popsicles au congélateur pendant 4-6 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés.
6️⃣ 🍃 Pour la décoration, vous pouvez ajouter des framboises (6-8) autour des popsicles une fois démoulés, ainsi que des petites feuilles de menthe pour un effet frais et coloré.
7️⃣ 🍍 Décorez avec quelques morceaux de mangue (1 petite tranche) pour un aspect encore plus vibrant et fruité.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger rapidement les fruits sans avoir à transférer dans différents récipients. Vous pouvez aussi préparer les popsicles la veille pour un dessert rapide et rafraîchissant le lendemain.
🔄 Ingrédient à échanger
Si vous n’avez pas de melon, vous pouvez utiliser du kiwi ou de la pastèque pour ajouter une touche sucrée et colorée.
🍳 Astuce de cuisson
Si vos popsicles sont difficiles à démouler, passez légèrement de l’eau chaude sur l’extérieur du moule pendant quelques secondes pour les libérer facilement.
