Piña Colada aux fraises avec glaçage Malibu
Ingrédients :
Pour le gâteau :
500 ml de farine tout usage
250 ml de sucre cristallisé
125 ml de noix de coco râpée
1 cuillère à café de levure chimique
125 ml de sel
125 ml de beurre ramolli
125 ml de lait de coco
125 ml de jus d’ananas
60 ml de rhum Malibu (ou rhum coco)
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
125 ml de fraises fraîches ou surgelées, réduites en purée
Pour le glaçage Malibu :
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