Astuces et suggestions d’accompagnement
Choix des pâtes : Les linguine ou tagliatelles sont idéales, car elles captent parfaitement la sauce au beurre à l’ail. Vous pouvez aussi opter pour des pâtes complètes pour une version plus riche en fibres.
Épinards surgelés : Si vous utilisez des épinards surgelés, veillez à bien les égoutter avant de les incorporer à la recette pour éviter d’ajouter trop d’humidité à la sauce.
Ajout de vin blanc : Pour une touche plus raffinée, déglacez la poêle avec un petit verre de vin blanc sec juste avant d’ajouter les crevettes. Laissez évaporer l’alcool avant de poursuivre la recette.
Accompagnement : Servez avec une salade verte croquante (roquette, mesclun) ou du pain à l’ail croustillant pour une assiette encore plus généreuse.
Alternative protéinée : Pas de crevettes sous la main ? Remplacez-les par des morceaux de poulet grillé ou du saumon en dés.
