Préparez la pâte :
Dans un bol à mélanger, ajoutez le lait chaud, l’eau tiède, l’huile végétale , le sucre cristallisé et la levure sèche.
Ajoutez graduellement 4 tasses de farine et de sel en mélangeant bien.
Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle devienne douce et lisse.
Couvrez la pâte et laissez reposer 45 minutes.
Préparez les légumes :
Coupez le poivron rouge, le poivron jaune, la tomate, la tomate verte, les poivrons verts et les oignons verts en cubes et en petits morceaux.
Placez tous les légumes coupés dans un grand bol.
Assembler la pâte :
Après 45 minutes, déposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Divisez la pâte en 2 parties égales et façonnez chaque partie en boule.
Mettez une boule de côté et aplatissez l’autre avec vos mains et un rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme rectangulaire.
Ajoutez la garniture :
Répartir les légumes préparés sur la pâte étalée.
Repliez la pâte sur la garniture et scellez les bords.
Cuisiner:
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile.
Placez la pâte farcie dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
Servir:
Coupez la pâte cuite en tranches et servez tiède.
Savourez les délicieuses saveurs de la pâte maison garnie de légumes.
Suggestions de présentation :
Servir avec un accompagnement de yaourt ou une salade verte fraîche.
Accompagnez-le d’un bol de soupe pour un repas complet.
Dégustez avec une sauce à tremper comme du tzatziki ou de la marinara.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que la pâte est bien pétrie pour une texture douce et élastique.
Assurez-vous que la poêle est bien chauffée avant de cuire la pâte pour une couleur brun doré uniforme.
Vous pouvez ajouter vos légumes préférés à la garniture pour plus de variété.
Avantages nutritionnels :
Légumes : Riches en vitamines et minéraux essentiels.
Pâte : Une bonne source de glucides, fournissant de l’énergie.
Variété de légumes : Assure une gamme de nutriments et d’antioxydants.
Informations diététiques :
Option végétalienne : utilisez du lait végétal et omettez la dorure à l’œuf.
Option sans gluten : utilisez un mélange de farine sans gluten.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Polyvalent : peut être personnalisé avec vos légumes préférés.
Croustillant et savoureux : La combinaison d’une pâte croustillante et d’une garniture savoureuse est irrésistible.
Parfait pour n’importe quel repas : convient pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Conclusion:
Cette pâte maison aux légumes est un plat polyvalent et délicieux qui deviendra sans aucun doute un favori chez vous. Parfaite pour tous les repas, elle regorge de saveurs et de nutriments. N’hésitez pas à essayer cette recette et à m’écrire, d’accord ? Elle est tellement délicieuse que je la prépare presque tous les jours. Mon mari l’adore et m’en redemande tous les matins
