Pour faire la pâte :
Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, l’eau, l’huile et le sel.
Mélangez les ingrédients pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient lisses, sans grumeaux.
Si vous le souhaitez, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Faire frire les crêpes :
Faites chauffer un poêle à feu moyen-vif.
Avant la première crêpe, vous pouvez graisser doucement le poêle.
Versez une partie de la pâte dans le moule en la retournant pour répartir uniformément la pâte.
Faites frire la crêpe pendant environ 40 à 50 secondes d’un côté, puis retournez-la de l’autre côté et faites-la frire pendant environ 20 à 30 secondes.
Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
Conseils :
Si vous préparez des crêpes sucrées, vous pouvez remplacer l’eau par votre boisson gazeuse préférée.
Dans le cas de la version sèche, l’eau peut être remplacée par la bière (pour les adultes).
L’huile végétale peut être remplacée par du beurre fondu et refroidi ou de l’huile de noix de coco.
Bon appétit! 🥞
