Mixez tous les ingrédients dans un blender pendant 2 minutes. Éteignez ensuite le feu et incorporez la farine collée au bol à l’aide d’une cuillère. Mixez à nouveau juste pour mélanger.
Réservez. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive de taille moyenne. Graissez-la légèrement avec de l’huile et faites-la chauffer. À l’aide d’une cuillère, prélevez une portion de pâte et versez-la dans la poêle.
Faites tourner la poêle pour bien répartir la pâte. Baissez le feu et laissez dorer le dessous, puis retournez-la et laissez dorer de l’autre côté. Répétez l’opération avec toute la pâte. Utilisez la garniture et la sauce de votre choix.
Pâte à crêpes légère
