Pain Plat à l’Ail et au Parmesan

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Couvrir d’un torchon et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte en un pain plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner la surface avec un peu d’huile d’olive, puis parsemer d’ail haché, de parmesan et de persil.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
Servir chaud, idéalement accompagné d’une sauce ou d’une soupe.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Repos : 1 heure
Temps de Cuisson : 15-20 minutes
Temps Total : Environ 1 heure 35 minutes
Portions : 4 à 6 personnes