Pain Naan au Fromage et Ail

Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le yaourt, le lait tiède et l’huile. Mélangez pour former une pâte.
Pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse. Couvrez-la avec un torchon propre et laissez reposer pendant 30 minutes.
Préparation de la garniture :
Dans un bol, mélangez le fromage râpé avec l’ail haché.
Assemblage :
Divisez la pâte en 6 boules égales. Étalez chaque boule en un disque d’environ 15 cm de diamètre.
Placez une portion de fromage à l’ail au centre de chaque disque. Refermez la pâte autour de la garniture pour former une boule.
Étalez délicatement chaque boule pour reformer un disque, en veillant à ne pas percer la pâte.
Cuisson :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter d’huile.
Faites cuire chaque naan 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
Finition :
Badigeonnez les naans chauds avec du beurre fondu et saupoudrez de persil frais.
Servez immédiatement, idéalement avec des plats indiens ou une sauce au yaourt.
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 15 min | Temps total : 35 min
Kcal : 220 par naan | Portions : 6 naans