Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter et émietter le thon à la fourchette.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, l’huile, la moutarde si utilisée, du sel et du poivre.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le fromage râpé, le thon, l’oignon émincé et les herbes. Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Laisser tiédir avant de démouler. Se déguste tiède ou froid, idéal avec une salade.
Pain au Thon de Ma Grand-Mère – Savoureux et Anti-Gaspillage
