Pain au Fromage Moelleux (sans pétrissage)

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, fouettez ensemble le lait, l’œuf et l’huile.
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène (ne pas trop mélanger).
Incorporez 100 g de fromage râpé dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake graissé ou tapissé de papier cuisson.
Saupoudrez les 50 g restants de fromage sur le dessus.
Enfournez pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la lame d’un couteau ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.