2 concombres
Ciboulette
Aneth et basilic
Ail
Jus de 1 citron
3 cuillères à soupe de yaourt de coco, d’amande, ou de cajou
Poivre au goût
Sel
Marche à suivre :
Salez les concombres coupés et les laissez reposer 5 minutes pour qu’ils donnent du jus.
Ajoutez la ciboulette, l’aneth, le basilic et l’ail finement hachés.
Pressez le jus des concombres.
Ajoutez le jus de citron, le yaourt végétal et le poivre.
Disposez les concombres marinés sur des toasts sans gluten (recette ici) et servez.
Conclusion
Rester en bonne santé et prendre soin de soi est essentiel. Consommer régulièrement des salades de concombre peut grandement aider à maintenir une bonne santé générale, notamment pour ceux qui surveillent leur glycémie. J’espère que vous essayerez cette recette et que vous en profiterez autant que moi.
Je vous souhaite une bonne journée et une excellente santé
