Pelures de 4 à 5 mandarines
1 tasse de sucre
1/2 tasse d’eau
Sucre supplémentaire pour l’enrobage
Étapes :
Lavez et coupez les pelures en fines lamelles.
Faites bouillir les pelures dans l’eau pendant 5 minutes pour éliminer l’amertume, puis égouttez-les.
Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau pour obtenir un sirop, puis ajoutez les écorces.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les pelures soient translucides et que le sirop épaississe.
Retirez les pelures, laissez-les refroidir légèrement et enrobez-les de sucre.
Laissez-les sécher complètement avant de les ranger.
Utilisations : Déguster comme collation ou utiliser pour décorer des gâteaux et des desserts.
3. Nettoyant
maison pour peler de mandarine Préparez un nettoyant naturel et aromatique pour votre maison.
Ingrédients:
Un pot d’écorces de mandarine Vinaigre
blanc Étapes :
Remplissez un pot d’écorces de mandarine et couvrez-les de vinaigre blanc.
Fermez le pot et laissez-le reposer pendant 2 semaines.
Filtrez le liquide et diluez-le avec des parts égales d’eau.
Utiliser comme nettoyant naturel pour les comptoirs, les éviers et le verre.
Avantage : Les huiles d’agrumes offrent un parfum frais et des propriétés antibactériennes.
4. Poudre
d’écorce de mandarine Créez un ingrédient polyvalent à utiliser en cuisine ou en soins de la peau.
Étapes :
Séchez complètement les pelures dans un endroit ensoleillé ou à four doux.
Broyez les pelures séchées en une poudre fine à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire.
Conserver dans un bocal hermétique.
Utilise:
Cuisson : Ajouter aux gâteaux, biscuits ou marinades pour une saveur d’agrumes.
Soin de la peau : Mélangez avec du yaourt ou du miel pour un masque exfoliant naturel.
5. Sirop d’écorce de mandarine
Préparez un sirop sucré et citronné à arroser de crêpes, de gaufres ou de crème glacée.
Ingrédients :
Pelures de 3 à 4 mandarines
1 tasse de sucre
1 tasse d’eau
Étapes :
Laisser mijoter les écorces, le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Filtrez et conservez le sirop dans un bocal.
Astuce : Utilisez-le dans des cocktails ou des limonades pour une touche piquante.
Les
pelures de mandarine sont un trésor de saveur et d’utilité. Qu’il s’agisse de préparer de délicieuses friandises comme des écorces et des sirops confits ou des utilisations pratiques comme des nettoyants naturels, vous ne voudrez plus jamais les jeter. Commencez à utiliser ces idées dès aujourd’hui et profitez de la satisfaction de réutiliser ce qui aurait été des déchets en quelque chose d’incroyable ! 🍊✨
