Notes et conseils
S’il vous reste des tomates, placez-les sur un grand plateau, assaisonnez-les de gros sel, laissez-les sécher au soleil, fermez-les dans des sacs plastiques et conservez-les au réfrigérateur.
Foire aux questions
Comment conserver les tomates toute l’année ? Pour conserver les tomates toute l’année, il faut suivre une recette spécifique : les cuire au four avec de l’huile, de l’ail, du thym et du romarin, puis les conserver dans des bocaux en verre au sec.
Quels ingrédients sont nécessaires pour conserver les tomates ?
Il vous faut 5 kg de petites tomates charnues, 30 ml d’huile d’olive par bocal, une tête d’ail, du thym ou du romarin et du sel.
Que faire s’il me reste des tomates ?
S’il vous reste des tomates, placez-les dans un grand plat, assaisonnez-les de gros sel, laissez-les sécher au soleil, fermez-les dans des sacs plastiques et conservez-les au réfrigérateur.
