Pourquoi les carences en zinc sont fréquentes
La carence en zinc est assez courante, surtout chez les personnes âgées. Le corps n’a pas de mécanisme de stockage du zinc, il est donc nécessaire d’avoir un apport alimentaire régulier pour répondre aux besoins quotidiens. Plusieurs facteurs peuvent affecter l’absorption du zinc, notamment le syndrome des fuites intestinales et une alimentation pauvre en sources bio-disponibles de zinc.
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Les végétariens sont également à risque plus élevé de carence en zinc, puisque les meilleures sources alimentaires de ce minéral sont la viande et les fruits de mer. L’apport journalier recommandé en zinc est d’environ 15 mg pour les hommes et les femmes adultes.
Les meilleures sources de zinc
Pour augmenter votre apport en zinc, consommez des aliments tels que :
Huîtres
Bœuf
Poulet
Noix de cajou
Pois chiches
Fèves au lard
Les aliments riches en fibres peuvent diminuer quelque peu l’absorption du zinc. Il est donc avantageux de consommer du zinc provenant de sources animales lorsque cela est possible. Si vous pensez que votre alimentation ne couvre pas suffisamment vos besoins en zinc, la supplémentation est une option. Choisissez des formes biodisponibles comme le picolinate, le citrate ou le gluconate de zinc et prenez les suppléments avec de la nourriture pour minimiser les effets secondaires.
Les nutriments complémentaires pour une peau saine
Voici quelques autres nutriments qui agissent en synergie avec le zinc :
Vitamine C : stimule la production de collagène. Sources : agrumes, baies, brocoli, poivrons.
Cuivre : aide à la formation de pigments cutanés et de nouveau collagène. Sources : huîtres, foie de bœuf, graines de sésame, noix de cajou, lentilles.
Vitamine E : protège les membranes cellulaires des dommages oxydatifs. Sources : graines de tournesol, amandes, épinards, avocat.
CoQ10 : puissant antioxydant qui diminue avec l’âge. Sources : saumon, bœuf, grains entiers.
Recette maison pour atténuer les taches de vieillesse
En plus de renforcer votre alimentation en zinc et autres nutriments, voici une recette simple pour traiter les taches de vieillesse de manière topique :
2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions :
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