Le beurre fondu, d’un poids de 120 g, doit être versé dans un bol. À l’aide d’une cuillère, mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Une fois cette étape terminée, prenez le mélange qui vient d’être préparé et versez-le avec précaution dans un moule graissé et tapissé de papier sulfurisé d’un diamètre de 18 cm. Veillez à égaliser le mélange à l’aide d’une cuillère.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, prendre un bol et y verser 400 grammes de fromage frais. Utiliser un double fouet électrique pour bien mélanger le fromage frais.
Incorporer ensuite 50 grammes de sucre en poudre au mélange, puis 150 grammes de chocolat blanc fondu. Mélanger les ingrédients à l’aide d’un fouet électrique à double action.
Dans un autre récipient, prendre un fouet électrique et mélanger 300 g de crème à 33 %. Une fois la crème bien fouettée, l’incorporer délicatement au mélange préparé précédemment, en utilisant une spatule pour mélanger les ingrédients.
Un mélange adéquat est essentiel pour obtenir des résultats optimaux.
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