Préparation de la pastèque : Coupez la pastèque en petits cubes sans pépins. Il vous faudra environ 125 ml de pastèque pour une grande portion de jus.
Râpez le gingembre : Pelez et râpez un morceau de gingembre frais de 2,5 cm. Ajustez la quantité de gingembre selon l’intensité souhaitée. Pour une saveur plus douce, vous pouvez utiliser une plus petite quantité de gingembre.
Mixez les ingrédients : Ajoutez la pastèque hachée, le gingembre râpé et le jus de citron vert (si vous en utilisez) dans un blender. Vous pouvez également ajouter 125 ml d’eau froide pour un jus plus fluide.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse : Mixez le mélange à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Filtrer (facultatif) : Pour un jus plus onctueux, filtrez le mélange à travers une passoire fine pour éliminer la pulpe et les fibres de gingembre. Cette étape est facultative, car certaines personnes apprécient la texture de la pulpe mixée.
Servir : Versez le jus dans un verre sur des glaçons pour une boisson rafraîchissante. Servez immédiatement pour savourer ses saveurs fraîches.
Bienfaits du jus de pastèque et de gingembre
Hydratation : La pastèque est composée à 92 % d’eau, ce qui fait de ce jus une boisson hydratante idéale pour vous rafraîchir et vous donner de l’énergie.
Aide à la digestion : Le gingembre est connu pour apaiser le système digestif et réduire les ballonnements, ce qui en fait un excellent jus pour la digestion.
Renforce le système immunitaire : L’association de la vitamine C de la pastèque et des propriétés anti-inflammatoires du gingembre contribue à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections.
Anti-inflammatoire : La pastèque et le gingembre sont riches en antioxydants et en composés anti-inflammatoires qui aident à réduire l’inflammation, favorisant ainsi la santé des articulations et le bien-être général.
Conseils pour réussir
Utilisez des ingrédients frais : Pour une saveur optimale, utilisez de la pastèque et du gingembre frais. Assurez-vous que la pastèque soit sucrée et mûre pour un maximum de saveur.
Ajustez le goût sucré : La pastèque est naturellement sucrée, mais si vous préférez un jus plus sucré, vous pouvez ajouter une petite quantité de miel ou de sirop d’érable.
Ajoutez du zeste : Pour plus de piquant, ajoutez un trait de jus de citron vert ou de citron pour rehausser le goût.
En conclusion
Le jus de pastèque et de gingembre est une boisson rafraîchissante, nutritive et énergisante, idéale à tout moment de la journée. Que vous cherchiez à vous hydrater, à faciliter la digestion ou à savourer une explosion de saveurs, ce jus allie la douceur de la pastèque à la touche épicée du gingembre pour un plaisir délicieux et bénéfique pour la santé. Essayez-le et profitez des incroyables bienfaits de ce jus simple mais puissant !
