Je ne l’ai jamais raté. Je fais ce panettone de Noël depuis 25 ans ! Tout simplement délicieux.

-200 ml de lait tiède
-Mélanger le tout à la spatule
-Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène
-Ajouter 80 g de beurre à température ambiante
-Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse
-Laisser reposer 1 heure
-Abattre la pâte en un rectangle
-Ajouter 300 g de fruits confits et parsemer la pâte.
– Étalez et découpez pour former à nouveau une pâte ronde.
– Déposez dans un moule de 18 cm de diamètre et 10 cm de hauteur.
– Couvrez et laissez reposer environ 1 heure.
– Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.
– Pour le glaçage.
– 200 g de sucre glace.
– Jus d’une demi-orange.
– Mélangez et ajoutez au panettone.
– Décorez de noix.
– Bon appétit !