Gruau au four avec pommes et fromage cottage

Méthode
1. Préparez l’avoine
Dans un bol, mélangez 1 tasse de flocons d’avoine avec ½ tasse de lait tiède. Laissez-le tremper pendant 10 minutes.
2. Faire sauter les pommes
Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre à feu moyen. Ajouter les pommes hachées et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Arroser d’essence de vanille au goût.
3. Mélangez la pâte à l’avoine
Dans un autre bol, fouettez ensemble les flocons d’avoine trempés, 2 œufs battus, 50 g de noix hachées, 1 cuillère à soupe d’huile d’avocat et 80 g de flocons d’avoine. Remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
4. Préparez la couche de fromage cottage
Dans un autre bol, mélangez 250 g de fromage cottage, 1 œuf et 2 à 3 cuillères à soupe de l’édulcorant de votre choix jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Assemblez le plat
Préchauffez votre four à 180°C (360°F) et graissez un plat allant au four avec un peu d’huile végétale.
Étalez le mélange de fromage cottage au fond du plat allant au four, suivi du mélange d’avoine.
Enfin, garnissez de pommes sautées.
6. Cuire au four
Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme.
7. Refroidir et servir
Laissez les flocons d’avoine cuits refroidir légèrement avant de servir. Pour une saveur optimale, réfrigérez avant de servir.
Suggestions de portions recommandées
Réchauffez les flocons d’avoine cuits au four et garnissez de yaourt grec ou de miel.
Garnir de tranches de bananes ou d’une poignée de baies fraîches.
Ajoutez quelques noix ou graines grillées pour plus de croquant juste avant de servir.
Conseils de cuisine
Faire tremper les flocons d’avoine dans du lait chaud pendant 10 minutes améliore la douceur.
Pour une option sans produits laitiers, remplacez le fromage cottage par du fromage à la crème à base de plantes et utilisez du lait d’amande ou de soja.
Ajustez la douceur avec plus de sucre ou de cannelle selon votre goût.
Avantages pour la santé
Riche en protéines : Le fromage cottage et les œufs procurent une satisfaction durable.
Riche en fibres alimentaires : L’avoine et les pommes favorisent la santé digestive.
Alternative à faible teneur en sucre : Cette recette utilise la douceur naturelle des pommes, ce qui en fait un choix plus sain que les produits de boulangerie traditionnels.
Des graisses saines pour le cœur : L’huile d’avocat et les noix apportent des graisses bénéfiques à votre alimentation.
Savourez ce plat de flocons d’avoine cuit au four nutritif et délicieux !