Faire revenir les oignons et l’ail dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter le bœuf haché, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, cuire pendant 10 minutes.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Huiler un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, saler, poivrer.
Ajouter toute la viande cuite, étaler uniformément.
Recouvrir avec le reste des pommes de terre, assaisonner à nouveau.
Dans un bol, battre les œufs avec le lait et le paprika, verser sur le gratin.
Préchauffer le four à 200°C, couvrir le plat de papier aluminium et cuire 1 heure.
Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes pour dorer le dessus.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
3 sem.
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Christine Paquette
Ma mère ajoutais des tomates en dés Aylmer 😋 et de l’l’origan 😋😋
