Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez un moule et saupoudrez-le légèrement de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
Préparation des pommes : Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles. Réservez.
Préparation de la pâte : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Ajout du lait et du beurre : Versez progressivement le lait tout en mélangeant, puis ajoutez le beurre fondu. La pâte doit être bien lisse et fluide.
Assemblage : Ajoutez les lamelles de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Cuisson : Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la pointe d’un couteau ressorte propre.
Refroidissement et dégustation : Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez éventuellement d’un peu de cannelle pour encore plus de saveur.
👉 Astuce : Servez ce gâteau flan légèrement tiède avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel pour une touche encore plus gourmande !
Bon appétit ! 😋🍏
Gourmandise Assurée : Gâteau Flan aux Pommes Incontournable
