1. Préparer la purée de mangue Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux. Mixez-les jusqu’à obtenir une purée lisse et veloutée. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour intensifier le goût (facultatif). 2. Monter la crème Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme et mousseuse. 3. Incorporer le lait concentré Ajoutez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée en mélangeant à la spatule pour garder la texture aérienne. 4. Ajouter la purée de mangue Incorporez ensuite la purée de mangue à la préparation. Mélangez doucement pour obtenir une crème homogène et parfumée. 5. Congélation Versez la préparation dans un moule ou récipient hermétique. Mettez au congélateur pour au moins 6 heures. Sortez la glace 5 à 10 minutes avant de servir pour qu’elle soit bien crémeuse. Astuces pour sublimer votre glace au mangue Ajoutez des morceaux de mangue fraîche pour une texture fruitée. Incorporez une touche de noix de coco râpée ou de lait de coco pour un parfum plus exotique. Servez avec feuilles de menthe fraîche ou un coulis de fruits rouges pour un contraste visuel et gustatif. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème végétale et du lait concentré non sucré. Un dessert parfait pour toutes les occasions Que ce soit pour un dessert de fin de repas, un goûter en famille ou une pause fraîcheur au soleil, cette glace mangue crème est un succès garanti. Facile à préparer à l’avance, elle se conserve parfaitement au congélateur plusieurs jours sans perdre en goût ni en texture. Conclusion Ce helado de mango con crema est bien plus qu’une simple glace. C’est une expérience gourmande, une évasion tropicale, un moment de pur bonheur à chaque cuillerée. Préparez-la, partagez-la, savourez-la.
Glace Au Mangue Avec Crème – Recette Facile, Onctueuse Et Exotique
