Préchauffer le four à 180°C.
Verser le mélange dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourner pendant 25-30 minutes. Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes pour éviter que le gâteau ne retombe.
Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, c’est prêt.
Refroidir :
Laisser le gâteau reposer dans le moule pendant 10 minutes.
Ensuite, démouler délicatement et placer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le couper ou de le décorer.
Astuces pour un Gâteau Parfait :
• Utiliser des œufs à température ambiante pour un meilleur volume.
• Tamiser la farine au moins deux fois pour s’assurer qu’elle est bien aérée.
• Ne pas trop mélanger lorsque vous ajoutez la farine pour garder la pâte légère.
Idéal pour :
• Bases de gâteaux décorés.
• Desserts légers avec des fruits frais.
• Servir avec de la crème fouettée ou de la confiture.
