1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporez le beurre fondu et le lait au mélange précédent en remuant bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.
5. Ajoutez le mélange sec au mélange humide en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporez les dés de pommes à la pâte avec précaution pour ne pas les écraser.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Temps : Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes
