Préchauffer le four à 180°C/160°C en chaleur tournante/thermostat 4. Graisser un moule à gâteau de 20 cm et tapisser le fond d’un cercle de papier sulfurisé.
Mettez 225 g de beurre, 225 g de sucre en poudre, quatre œufs, 225 g de farine avec levure incorporée, 3 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café d’extrait de vanille dans un robot culinaire et fouettez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à consistance lisse.
Battez ensemble 225 g de beurre et 225 g de sucre en poudre, puis ajoutez quatre œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez 225 g de farine auto-levante, 3 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café d’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Répartissez la préparation dans deux bols. Incorporez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre dans l’un des bols.
Utilisez deux cuillères pour verser les mélanges à gâteau au chocolat et à la vanille dans le moule en alternance.
Lorsque tout le mélange a été utilisé, tapotez le fond de votre plan de travail pour vous assurer qu’il n’y a pas de bulles d’air.
Prenez une brochette et faites-la tourner autour du mélange dans le moule plusieurs fois pour créer un effet marbré.
Faites cuire le gâteau pendant 45 à 55 minutes jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre.
Gâteau marbré
