Cassez les œufs dans le blender, ajoutez le sucre, et mixez à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la farine, la levure, le sel et la vanille puis mixez rapidement, juste pour homogénéiser la pâte. Pas besoin d’en faire trop !
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
En fait, beaucoup… de possibilités !
Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une touche fraîche.
Incorporez des pépites de chocolat pour les gourmands.
Accompagnez-le d’une crème fouettée ou d’un coulis de fruits rouges.
Ce gâteau éponge est si polyvalent que vous pouvez l’adapter à toutes vos envies et occasions.
En conclusion
Le gâteau éponge au blender, c’est la promesse d’un dessert léger, rapide et savoureux, que même les novices peuvent réussir du premier coup. Alors, sortez votre blender et préparez-vous à faire beaucoup de gourmandises !
