GÂTEAU ÉPONGE AU CITRON

1. Lavez et coupez les citrons puis mixez-les. Ajoutez le limoncello, le sucre et le lait et continuez à mélanger.
2. Ajoutez les œufs et la farine. Enfin, ajoutez la levure chimique.
3. Mélangez pendant 5 minutes ou jusqu’à obtenir un mélange lisse et mousseux.
4. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
5. Saupoudrer de sucre glace avant de servir