Préparation des ingrédients :
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) 🔥. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles 🥔. Émincez l’oignon et hachez l’ail finement 🧅🧄.
Cuisson des aromates :
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive 🫒 à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
Préparation de la base crémeuse :
Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème fraîche 🥚🥛. Assaisonnez avec du sel et du poivre 🧂.
Assemblage du gâteau :
Incorporez les pommes de terre, l’oignon, et l’ail dans la préparation aux œufs 🥄. Coupez le camembert en morceaux et ajoutez-les au mélange 🧀. Mélangez délicatement.
Cuisson :
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré. Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Décoration :
À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes. Décorez avec des brins de ciboulette avant de servir 🌿
