Incorporer progressivement la farine et la levure chimique au mélange humide et remuer jusqu’à homogénéité.
Ajouter le zeste de citron et les raisins secs, puis incorporer délicatement à la pâte.
Ajouter la pomme coupée en morceaux et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien réparti.
Cuisson du gâteau :
Verser la pâte dans le moule préparé et égaliser à l’aide d’une spatule.
Saupoudrer de sucre pour une croûte croustillante.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Servir :
Laisser refroidir le gâteau dans le moule quelques minutes avant de le transférer sur une grille et de le laisser refroidir complètement.
Pour plus de saveur, servir avec une noisette de confiture ou de marmelade.
Suggestions : Déguster une part de ce gâteau avec une tasse de thé ou de café.
Servir chaud avec une boule de glace à la vanille pour un dessert délicieux.
Pour une touche fruitée, étaler une couche de votre confiture ou marmelade préférée sur le dessus.
Conseils de préparation
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