Préparation du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand saladier, mélangez le yaourt grec, les œufs, le sucre, et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer l’huile : Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu) au mélange et remuez bien.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, et le sel. Si vous utilisez du zeste de citron, ajoutez-le à ce mélange.
Combiner les mélanges : Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop travailler la pâte pour garder le gâteau léger.
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